疫情防控期间，如何做出美味又营养的三餐？街坊为你支招

2022-12-04 20:51:33 来源：信息时报小 中

广州的城市魅力在于，她从来不缺守望相助的街坊精神和“热气腾腾”的民间互助。疫情之下，信息时报微社区e家通特推出“抗疫街坊帮”栏目，让街坊用亲身经验互帮互助，让广州的街坊精神成为战胜困难的温情依靠。

近日，“抗疫街坊帮”上线第二期话题——“‘疫’起下厨，美味征集”在全市各区投放了177个街坊群，覆盖58481位粉丝。在短短两天内，便吸引了2772位街坊参与话题讨论，谈起疫情防控期间的收获，不少街坊自嘲除了体重，还成功完成了从“厨房小白”到“美食大厨”的转型。很多街坊还在栏目中晒成果，秀厨艺，支招如何做出美味又营养的一日三餐。

(资料图片仅供参考)

关于“吃饭”这件事街坊有嘢讲

不少街坊在后台留言，居家期间，通过不断挖掘新菜式，用美食抚慰心灵，调理心绪，带领家人一起制作一日三餐，也让居家生活变得更加有意义。

益健康：挖掘新菜式，生活变得健康有规律

街坊“小庄”：之前工作忙，一直吃外卖，但是这次疫情居家自己做饭，每天都在挖掘新菜式，才发现自己原来也能做出各种美味，享受做饭带来的快乐。特殊时期让我习惯了自己做饭和在家锻炼，生活也变得健康，更有规律。

街坊“小桃”：民以食为天，每天可以吃到自己做的饭菜也是一种享受。

益身心：保持乐观心态，用美食抚慰心灵

街坊“村长”：宅家也要好好吃饭，吃好喝好，用美食增强体质，抵抗疫情，用美食抚慰心灵，调理心绪。同时利用宅家闲暇之余好好提升一下厨艺。做得一手好菜，既能善待自己，又能缓压解闷，增添生活情趣。这不仅是一种生活技能，更是一种生活态度，追逐生活色香味美，体验一下厨师的成就感，治愈人心，大快朵颐，向往更加美好的生活。

益家庭：做饭可以增进亲子关系

街坊“素素”：尽量自己煮，制定买菜计划，哪些需要买，不一定要大鱼大肉，有营养就可以，让孩子帮忙参与，提高动手能力和独立能力，孩子劳动可以增强责任感，也可以和孩子多互动，减少矛盾，关系融洽。

街坊支招：哪里学做饭？

关于在哪里学习做饭，点亮厨艺技能本领，不少街坊支招：上网找菜谱、看“下厨房”小程序攻略、请教老行家、跟着短视频App学做菜……

街坊“汉堡飞酱”：我是做饭小白，靠着疫情这段时间锻炼了一身好本领。遇到很想吃但又不会做的菜，果断上网找菜谱，看视频了解具体操作，耐心请教老行家，一顿操作猛如虎下来，味道相当不错！家人都说好！

街坊“rain”：小朋友长身体，在有限的预算中，要做到既营养丰富，又品类多样。我们的做法是，跟着抖音学做菜，采购的时候，特价先行，新鲜为先。

街坊支招：一日三餐如何搭配？

快手早餐：简单为王，优质蛋白加适量主食。

午餐爽口：粉面点心，方便快捷争取多午休。

晚餐多样：时令特色，两肉一菜还要加靚汤。

此外，很多街坊也晒出自己厨艺逆袭的“成绩单”，玫瑰露豉油鸡、青瓜炒牛肉、蒜蓉粉丝煲、萝卜糕、自制手工肠粉、广式糖水……从家常菜到广州传统美食，多款美食“争奇斗艳”，下面就一起来看看吧！

家常菜