一见“粽”情， “船”承文化，石牌端午氛围浓

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一见“粽”情， “船”承文化，石牌端午氛围浓

2023-06-17 11:54:50 来源：信息时报小 中

裹粽、派龙船饼、食龙船饭
……

(相关资料图)
今年端午佳节，
除了必不可少的龙舟活动，
石牌三骏集团还举办了
各种丰富多彩的端午民俗活动，
让村民街坊们感受到浓浓的端午氛围。
现场手工裹粽
6月16日，石牌三骏集团组织石牌“家嫂”现场手工裹粽，口味包括咸粽、甜粽（豆沙）及碱水粽。裹粽现场热闹非凡，“家嫂”们提前将洗干净的糯米、剪好的粽叶、红豆馅、去皮绿豆、花生、冬菇、瑶柱、咸蛋黄、腌好的猪肉等原材料和工具摆得满满当当。
体验裹粽乐趣
大家围坐在一起边聊边包粽子，将粽叶折成锥形，窝在手心窝，填上糯米、馅料，裹粽、绑线，一气呵成，一个个精美的粽子从手中诞生，蒸煮约4个小时后，一个个饱满的粽子就出炉了，香味氤氲缭绕，瞬间弥漫整个广场。
一个个饱满的粽子出炉
裹粽现场还设有体验制作区，石牌“家嫂”教年轻人裹粽、绑线。看着屡屡“露馅”的粽子，忍不住“施以援手”，围观街坊看到哈哈大笑。小e了解到，本次活动为石牌村首次举办，共制作2000多只粽子供街坊品尝，吸引不少村民街坊参与，现场一片欢声笑语。
当天下午，在珠江新城安居坊牌坊广场，石牌村各经济社向村内长者们免费派发龙船饼。龙船饼因方便携带、耐于存放，初期用于扒龙船桡手们趁景访友时充饥补充体力，也是招待来访兄弟村的应节美食，据说还有一个不成文的“规矩”：邻乡隔村存在争吵摩擦的，只要吃过龙船饼，饮啖（喝口）龙船茶，恩怨就要一笔勾销。
石牌村各经济社向村内长者们派发龙船饼
龙船饼以红绫、白绫为主，外边是水油酥皮，内馅原料有莲蓉，或白糖、椰丝、豆沙、果仁等，寓意五谷丰登、平安吉祥、万事胜意。据说小朋友吃了龙船饼会学业进步，健健康康，一年到头不生病。
领到龙船饼，开心合影
从2015年开始，每年端午石牌三骏集团都会向村内部分长者派发龙船饼，本次派发龙船饼2200多盒。村民喜笑颜开，表示今年既有龙船饼拿，又有粽子吃，非常开心。
石牌三骏集团相关负责人介绍，集团高度重视传统文化传承与发展，在石牌街道党工委、办事处的指导下，致力做传统文化的守护者、传承者、践行者，希望以传统文化活动为纽带，让更多村民参与进来，增强村民群众的归属感和文化认同感。
消息及图片来源：石牌三骏集团

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