10月9日上午9时19分，农历九月九日重阳节，伴随着蒙蒙秋雨，浸润着五谷酒香，在18名身着汉服的酿酒工人齐声诵读《凤酒传颂》声中，丙申年西凤酒新酒祭祀大典拉开了帷幕。来自陕西省内著名文化学者、白酒专家、宝鸡市道德模范、劳动模范、三八红旗手、青年志愿者、散文家、诗人、书画家、新闻媒体、摄影家、网络达人、热心市民、西凤公司领导班子成员及公司员工代表共1000多人齐聚西凤酒城，见证了这一激动人心的行业盛事。迎新酒祭祀大典以“凤舞甲子、盛世华章”为主题，辅以周秦汉唐祭祀文化礼制，现场风格古朴典雅，气氛庄重热烈。西部新闻网全程见证和聚焦了本次行业盛会!

“清盎之美，始于耒耜;炎帝酿酒，神明图腾;凤鸣岐山，饮凤泉香;西凤酒长，国脉凤香……古法酿艺，匠心传承;凤舞甲子，盛世华章……秋酿新酒，幸福中国。”在现场阵阵雅乐合奏下，西凤酒集团公司党委书记、董事长秦本平、西凤股份公司总经理徐可强缓步来到甑锅前，同酿酒师傅们一道将饱含着西凤人勤劳汗水的酒醅装进甑锅并虔诚的恭候新酒出笼。

西凤酒集团迎新酒祭祀大典重阳节隆重举行

参加祭祀的领导和嘉宾

参加祭祀的领导和嘉宾

酿酒工人齐声诵读《凤酒传颂》

敬献心香

酿制新酒

出新酒

收新酒

品新酒

西凤酒集团公司党委书记、董事长秦本平恭读祭文

参祭嘉宾为西凤酒点赞

国家白酒评委、中国首批酿酒大师贾智勇对新酒品质现场点评

陕西省政协常委、文化教育委员会主任、著名文化学者、著名作家雷涛精彩点评

著名文化学者、冰心散文集奖获得者、陕西省企业文化建设协会会长张培合精彩点评

关学大师刘学智精彩点评

著名文化学者雷涛献墨宝

陕西省书法家协会常务副主席李艳秋献墨宝

西凤酒集团公司党委书记、董事长秦本平为封存新酒落款

著名文化学者雷涛和刘学智等为封存新酒落款

著名文化学者张培合为封存新酒落款

参祭嘉宾合影留念

9时30分，随着一缕新酒缓缓流出，现场一片欢腾。在凤仙子的引领下，秦本平董事长和徐可强总经理护送新酒来到祭祀舞台，陕西省政协常委、文教委员会主任、著名作家、书法家雷涛，陕西孔子学会会长、国学大师、陕西师范大学教授刘学智，陕西企业文化协会会长、中国文化研究中心秘书长、著名文化学者张培合，宝鸡市文化创意协会会长、著名作家郭鉴明，公司领导秦本平、徐可强、贾智勇等七位主祭人登台就位。七名主祭人依次敬献心香、奉献五谷、举尊礼敬。接着，秦本平董事长宣读了《丙申年西凤酒迎新酒祭祀大典祭文》。陕西省政协常委、文化教育委员会主任、著名文化学者、著名作家雷涛，著名文化学者、冰心散文集奖获得者、陕西省企业文化建设协会会长张培合和关学大师刘学智分别对西凤酒文化和迎新酒祭祀大典与中国传统文化的继承创新作了精彩点评，国家白酒评委、中国首批酿酒大师贾智勇对新酒品质作了现场点评，他们的精彩点评博得了大家阵阵掌声。著名文化学者雷涛、陕西省书法家协会常务副主席李艳秋和著名文化学者张培合为本次活动献上墨宝!

西部新闻网记者了解到，2016年适逢西凤酒厂成立六十周年，迎新酒活动显得尤为庄重热烈。整个新酒祭祀大典由入甑蒸馏、迎新酒、诵读祭文、敬香祭祖、品酒鉴酒和入海封藏等系列环节组成，再现了传承数千年的西凤酒酿制过程，在现场嘉宾亲身品味西凤美酒的同时，更加深切地体会到西凤酒文化与厚重的中华历史文化的高度和谐统一。

当问及百年国际金奖品质的西凤酒，3000年无断代传承的奥秘时，董事长、党委书记秦本平这样说：“历史在变，西凤酒的品质一直没变。历代西凤人崇德尚礼、敬天爱人、尊贤敬事、感恩修身、继往开来，用心传承西凤酒的品质精髓，大力弘扬西凤酒的文化精粹。”秦本平说，国脉凤香卓越品质恒久如一，这其中的奥秘就是西凤精神的一脉相承，而这种精神早已深深地融入西凤人的血脉之中，“举办‘丙申年迎新酒祭祀大典’也是庆祝建厂60周年系列活动之一，目的就是感恩先辈、祈福祥瑞、传承创新、不忘初心、凝聚力量、砥砺奋进。”

九月九，出新酒，祭祀酒神，祈福安康，古来有之。时节对酿酒来说非常重要，一直以来，诞生于华夏农耕文明肇始之地的西凤酒每年在秋天粮食丰收后，将新粮与大曲封入窖池，经过一个月发酵，在重阳节破窖出酒、入海封藏。同时，酿酒的工匠们还传承着新一轮制酒破窖生产开始时贴对联、鸣鞭炮、品新酒、送吉祥的习俗，这也是对制酒生产夺取良好业绩，酿出更多优质白酒的期盼和祝福。

雷涛为西凤酒集团六十年题字

陕西省书法家协会常务副主席李艳秋现场泼墨

著名文化学者张培合题墨宝《龙吟方泽》

据介绍，西凤酒，是中国传承年代最久的白酒之一。它起源于6000多年前的仰韶文化时期，形成于3000多年前殷商晚期，盛于唐宋，发展于明清，鼎盛于当代。西凤酒是凤香型白酒的创立者和典型代表，其“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格为世人所称颂。早在上世纪初举行的南洋劝业赛会、巴拿马万国博览会、中华国货展览会和首届全国评酒会上，都留下了其瑰丽的身影。

近年来，西凤公司坚持科学发展观，创新思路，大力实施质量强企战略，发力供给侧改革，不断推进企业内部改革，激发企业新的活力，积极适应经济发展新常态。通过强化内部管理、筑牢食品质量大堤、加强自主创新、大力实施科技研发、调整产品结构、整合市场资源、加大市场拓展、拥抱互联网、发力一体两翼、促进产业集群转型升级、进一步扩大品牌影响、不断提高全员素质、大力弘扬西凤酒文化，全面提升企业核心竞争力，公司呈现出持续、健康、快速发展的良好势头，经济效益连创新高。

8月26日，在北京举行的“华樽杯”第八届中国酒类品牌价值评议会上，西凤酒凭借强大的品牌影响力和持续良好的市场表现，品牌价值在2015年418.49亿元的基础上，一举上升到605.08亿元，位居中国白酒类品牌价值排行榜第4位。这是西凤酒继今年蝉联“中国品牌价值500强”和“中国500最具价值品牌”榜单以来，又获得的另一项殊荣，也标志着西凤酒卓越的品牌影响力，精益求精的产品品质和良好的市场表现再次得到行业和社会高度认可。

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