一斤海参半斤冰过量加盐增重冒充大连海参近年来海参市场乱象时有发生有
08月16日 16:54
一斤海参半斤冰,过量加盐增重,冒充大连海参……近年来,海参市场乱象时有发生,有劣币驱逐良币风险。而京东超市则始终讲品质,追求极致质价比。对此,尽管不少人不理解,但行业给出了评定。
8月9日,2023首届全国海参产业链交易会暨中国海参大会开幕。京东超市凭借近年助力海参产业健康可持续发展,在大会上获颁2023年度海参产业特殊贡献奖,成为获奖单位中唯一的电商企业。
业内人士分析称,京东超市获得该殊荣,离不开两方面:一是今年初,京东超市主导制定的《京东好海参干海参》标准,是我国首个海参电商标准,有助于规范市场秩序。
(资料图片仅供参考)
二是京东超市还通过供应链集采优势,在保证品质的前提下,大幅降低海参周转成本和销售价格,为企业降成本,为消费者提供质高价优产品,推动行业正向发展。
打造“京东好海参”标准推进行业规范化成长
近年来,海参消费市场需求旺盛。业内人士介绍说,海参销售渠道以餐饮业和百姓消费为主,其中餐饮业占50%,百姓消费和礼品市场占50%。海参产业全产业链产值达到1208亿元。但行业乱象频出,扰乱了市场秩序。
“海参行业劣币驱逐良币的状况有望得到扭转。”中国渔业协会海参产业分会秘书长迟飞跃表示,京东超市是业内领先的线上零售平台,与业内多家权威机构共同发布的“京东好海参”标准,不仅突破了国内电商企业海参标准的空白,也将对我国海参产业的发展起到推动作用。
据了解,京东超市所发布的《京东好海参干海参》标准,将成分数值作为评价海参品质标准的最主要依据。该标准以国家标准、行业标准中较高为参考,在盐分、蛋白质、铁元素、多糖等的标准上均提升了要求。
对于通过京东超市检测的海参,京东将给予“京东好海参”认证,相关认证信息将在京东超市商品页展示。业内人士认为,京东“好海参”的标准,摒弃了过去以产地和参龄作为宣传噱头的做法,而以更为科学的理化标准作为选品依据,不仅让消费者的决策更为简单,也能更好地杜绝行业乱象。
京东超市方面表示,“第一期《京东好海参干海参》标准,主要聚焦在低钠、禁糖等指标,后续,我们还将作进一步修订完善,增加污染物、兽药残留等维度。未来,还将推出《京东好海参即食海参》标准,希望有更多的商业伙伴参与,为消费者提供更多的京东好海参。”
在此基础上,通过专业、严格的标准建立,京东超市也将持续促进行业有序、健康发展,形成行业的良性竞争,帮助品牌方降本增效,实现高增长。
推出库存周转控制在25天等举措打造成本更低供应链
在全面提升海参行业标准的同时,京东超市还将服务延伸到了整条产业链之中,通过完善的服务,推进着海参产业上行。
图为京东超市粮油调味业务部总经理和磊
京东超市粮油调味业务部总经理和磊表示,“京东超市拥有供应链方面的全链路优势,在与大连及其他地区海参企业的合作中,我们也在通过供应链环节的提效,持续降低海参的周转成本和销售价格,从而为海参的普及做出更大的贡献。”
通过对自身供应链服务能力的整合,在干海参品类,京东超市将其库存周转天数控制在了25天,远超行业平均水平。而更高的库存周转效率,也让海参的整体成本大大下降,从而可以触达更多的消费群体。基于更大范围的市场消费数据,京东超市还利用自身的反向定制能力,与业内具有实力的海参企业联合开发新品,实现了消费者、京东与企业的共赢。
据了解,一直以来,京东超市针对农特产品品牌知名度低,缺乏完善的品控体系,供应链基础设施落后等问题,从品牌建设、产业规范化和基础设施赋能三个方面着手,帮助农特产业解决难题,帮助当地农特产业实现了全面升级。
品质有保障,服务领先全行业,拥有专业买手团队、精选优质好物的京东超市,已然成为品牌商家高增长、能盈利、确定性的全渠道商超。未来,京东超市将为广大品牌,提供全渠道全场域能力解决方案,着力成为行业最大稳定器、品牌最大增量场、趋势最大孵化场。
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一斤海参半斤冰过量加盐增重冒充大连海参近年来海参市场乱象时有发生有
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